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Descripción Comentarios Queso curado elaborado a partir de la mejor leche cruda de oveja. La combinación de sabores hace de este queso un exquisito manjar. Es un producto que logra sorprender gratamente por la mezcla ideal de sabores. Producto procedente de Zamora. Ultramarinos Andalusí.
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Queso viejo de oveja «DOÑA ENCARNACIÓN» CURADO EN MANTECA 19,90 € corteza natural y libre de productos artificiales. Después de seis meses de maduración en cámaras el queso es recubierto de manteca de cerdo ibérico para completar el ciclo de once (11) meses de maduración.
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El queso curado de oveja viejo Doña Encarnación está elaborado con leche cruda de oveja y certificado por el servicio de certificación de LILCYL,S.A. Es un queso viejo de oveja, dónde su fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin añadir ningún tipo de conservante ni fermento.
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Queso de Oveja Doña Encarnación - Queso Curado de Oveja - Peso Aproximado 3 Kilos - Queso Curado Elaborado con Leche Cruda de Oveja El Queso Doña Encarnación se elaborara con una selecta leche cruda de oveja, siguiendo una receta artesanal. La leche es termizada y no pasteurizada para que mantenga todas sus propiedades naturales y organolépticas.
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Origen y proceso de elaboración: El queso viejo de oveja Doña Encarnación es un producto artesanal elaborado con leche cruda de oveja de la raza manchega en la región de Castilla-La Mancha, España. El proceso de maduración puede durar hasta 2 años en bodegas naturales, lo que le da su característico sabor intenso y ligeramente picante.
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El queso curado de oveja viejo Doña Encarnación está elaborado con leche cruda de oveja y certificado por el servicio de certificación de LILCYL,S.A. Es un queso Zamorano, dónde su fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin añadir ningún tipo de conservante ni fermento.